世界在廚房

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21:57

2004-08-02

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要烹調出包含色香味，而且有意義的意大利菜，是需要用「心和熱情」來做的。本集訪問一位居港二十七年，而且喜愛下廚的意大利人Paolo，談及他的入廚心得，亦講述他在自己的意大利食品店授課的情況，並提及他的體會和感受。

21:54

2004-08-09

觀看人次: 1

兩位日本女性甘願離鄉別井，隻身來港定居。她們都同樣醉心於廚藝，一位視為家人做美味的食物為她的目標，另一位則不繼鑽研各國烹調藝術，視烹飪為人生的事業。本集訪問她們的烹調心得，談及她們對日本菜和中國菜的感覺，並提及她們在港生活的經歷。

21:57

2004-08-16

觀看人次: 1

巴基斯坦最出名的食物就是咖喱，每個家庭都有自己獨特的咖喱配方，一代傳一代。本集訪問兩個定居香港的巴基斯坦家庭，談及他們對煮咖喱的心得、廚藝和在港生活的態度。

21:50

2004-08-23

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一位來自菲律賓的父親Ambo，定居香港後開設了一間小型快餐館，專門供應菲律賓家鄉的「碟頭飯」，而這種美食足以用來慰解菲籍同鄉的思鄉情緒。本集訪問Ambo的入廚心得，並談及他來港定居後的生活和感受。另外亦提及其他在港的菲律賓餐室和樂隊，了解他們的「菲」一般的生活。

21:56

2004-08-30

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兩名多年前已來港定居的尼泊爾人，一個是餐室的負責人，一個是尼泊爾報紙的編輯，他們同樣喜歡烹調尼泊爾的地道美食─豆湯、白飯跟咖哩，來招呼朋友、顧客及同鄉。本集訪問他們兩人的烹調心得，並分享他們對尼泊爾這故鄉的情懷。