食得健康嗎?
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1. 減肥
2015-06-22
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"根據衛生署於2014年的調查，每三個香港人中便有一人屬於肥胖或超重。肥胖增加患上高血壓、心臟病、糖尿病、腦血管病等多種慢性疾病的風險，而要預防體重「超標」，符合「吃得健康」的準則十分重要！"--TVB網頁. "大家可有想過普通的一天早、午、晚三餐，加起來的卡路里已遠遠超過正常攝取量？梳打餅、消化餅被形容為「吃不肥」的食品，經過「火燒餅」實驗，可會出現令女士們震驚的結果？此外，風靡全亞洲的「...
2. 血糖
2015-06-23
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"世界衛生組織建議，成年人每天糖份攝取量為25克，即大概5茶匙糖或5粒方糖的份量。然而，市面上出售的飲品例如凍咖啡、珍珠奶茶、凍檸茶，含糖量之高卻令人意想不到！此外，白糖、黃糖、黑糖都由蔗糖提煉，黃糖及黑糖原來較白糖健康，原因何在？為了穩定控制血糖，糖尿病人需要注意進食份量及時間，而有指同是進食米飯，熱飯、冷飯和翻熱冷飯各有不同的「升糖指數」，說法孰真孰假？留意節目的測試結果，以及營養師的解構。"...
3. 防癌
2015-06-24
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"癌症於1994年開始，成為香港的頭號「殺手病」；前列腺癌、大腸癌更是近年常見的癌病。體重指數（Body Mass Index）與患上癌症等嚴重疾病的風險息息相關，「健康總司令」鄭丹瑞（旦哥）帶來計算BMI的簡易公式，讓觀眾隨時檢測罹患危疾的可能性。"--TVB網頁. "不用農藥、化肥種植的有機蔬果，含有的維他命、礦物質較一般蔬果高得多，但選購時怎樣辨別出真正的有機農產品？節目請來認證機構代...
4. 便秘/排毒
2015-06-25
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"香港人生活緊張、飲食習慣欠缺規律，令不少人都有便秘的煩惱。為了改善便秘問題、排走積聚體內的毒素，很多人都嘗試進食有助通便的食物，可減低患腸癌風險的益生菌便是其一。乳酦飲品、乳酪及泡菜均被指含有益生菌，經過檢測後，泡菜的益生菌含量超多，但當中最具排便作用卻是乳酸飲品，是何因由？有報道指14%都市人有便秘問題，尤以女性及長者為多，原因何在？腸胃肝臟科專科醫生解開謎團。"--TVB網頁. "「生...
5. 護膚
2015-06-26
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"女士天生愛美，而白滑、光澤、水潤的肌膚，可謂女生夢寐以求。若要知道皮膚的彈性及水分是否充足，只需作「搣手背」檢測便可略知端倪，究竟鄭丹瑞（旦哥）、梁嘉琪，抑或張致恆（Steven）的皮膚較為健康？"--TVB網頁. "縱然皮膚脫水情況嚴重，亦可從飲食着手補充水份。由蛋白質結合維他命C造成的骨膠原擁有鎖水、保持皮膚彈性的作用，而花膠、雞腳均含有豐富的蛋白質，被視為美顏、護膚佳品，皮膚科專科醫...
6. 減肥與骨骼健康
2015-06-29
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"若有中央肥胖人士，患上心臟病、中風、糖尿病等高危疾病的機會相應增加，究竟腰圍多少吋才算中央肥胖？此外，近期在坊間廣為流傳的「5：2斷食」減肥法，據稱能於一星期內減去1至2鎊，可有科學根據？主持們找來藝人游茛維（Joe）親身驗證這個藉着攝取限量卡路里，以達到「減磅」目的的減肥方法，測試結果如何？營養師亦會講解箇中風險。"--TVB網頁. "根據資料顯示，香港有30萬婦女及10萬位男士患有骨質...
7. 膽固醇
2015-06-30
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"心臟病是香港常見的致命疾病，當中以冠心病的死亡率最高。假如急步走路或上樓梯時，手指出現麻痺感覺，可能是患上冠心病的徵兆？留意旦哥（鄭丹瑞）送上健康小資訊。引致心臟病的高危因素，包括膽固醇超標、高血壓、糖尿病等。美國心臟協會建議，成年人每天的膽固醇攝取量不宜多於300毫克，海鮮被認為是高膽固醇食物，主持們前往海鮮檔街訪，花蟹、帶子、墨魚或海參，哪種海鮮的膽固醇含量最高，市民有多了解？海鮮的蛋白質、...
8. 失眠
2015-07-01
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"美國有調查發現受到失眠困擾的男士，比起沒有失眠問題的男士，死亡率高逾四倍，而同時患有高血壓的失眠男士，死亡率更較睡眠正常的男士高出七倍，可見失眠問題不容忽視！"--TVB網頁. "有指失眠的成因與日常飲食有莫大關係，主持人特地以餐蛋麵、麻辣米線、咖啡、汽水等港人熱門餐飲食品編成餐單，並向營養顧問查詢，當中可有導致失眠的元兇？營養顧問指出，含有色氨酸的食物有助入睡，因此在今集「生機潮食」，示...
9. 護眼
2015-07-02
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"近年智能手機大行其道，不論在家中還是街上，很多香港人都機不離手；但有醫學報告指長時間使用手機，可能會引致視力受損。在人類可見的光線中，紫外線屬於最強光線，也有醫學報告指紫外線的直接照射，會損害眼睛。手機發出的藍光，光線強度則接近紫外線，究竟藍光又會對雙眼造成甚麼傷害？且聽眼科專科醫生的講解。"--TVB網頁. "現代的醫學研究提及，不良的飲食習慣亦會增加患眼疾的風險。若想避免眼疾，亦要注意...
10. 感冒/咳嗽
2015-07-03
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"流行性感冒與咳嗽均是香港人常見的呼吸道感染疾病。縱然兩種病症普遍，大家卻不可忽視它們的嚴重程度。資料顯示，2015年3月本港因流感死亡的人數逾300人。「健康總司令」鄭丹瑞（旦哥）今集可有預防流行性感冒與咳嗽的良方提供？"--TVB網頁. "市民普遍認為吸收多些維他命C，可以增強抵抗力，以達致預防感冒的效果。醫生建議成年男、女每天應攝取多少維他命C？假如攝取過量維他命C，又會否有損健康？坊...
