創業聯盟Ｚ世代
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25:59 1. 我愛廚房. 上集
2021-06-26
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"熱愛烹飪、年僅26歲的鄭紫欣Kobe，大學畢業後毅然到酒店學廚，由一張白紙開始，經過幾年磨鍊，膽粗粗向家人借錢在高街開餐廳做老闆。Kobe直言自己只懂鑽研廚藝，對做生意一竅不通，所以在這條創業路上都交了不少學費，開業至今已投入七位數字資金。Kobe一直勇往直前，並沒有氣餒；即使面對疫情為飲食業帶來的嚴冬，她都積極面對。節目邀請了飲食集團CEO黃傑龍Simon向Kobe教路。Simon化身神秘食客...
25:59 2. 我愛廚房. 下集
2021-07-03
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"上一集，飲食集團CEO黃傑龍Simon到鄭紫欣Kobe餐廳做神秘食客，點出餐廳的服務有待改善，認為作為老闆的Kobe，應該令員工感受她對這盤生意的熱誠；亦建議她要妥善紀錄餐廳的財務。Kobe痛定思痛，立即買工具書學習財務管理，同時有系統地把餐廳的開支入賬重新紀綠，是一個好開始。另方面，為了同員工之間更有默契，Kobe決定全店休息一天，一齊到長洲散心。Kobe可以放下老闆娘身段，與員工們盡訴心底話...
25:59 3. 由「零」開始
2021-07-10
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"在大學主修會計的陳珊珊Ashley，自小有經商念頭。兩年前遇上伯樂，因而得以低價接手bagel（貝果包）工場。於是她毅然休學一年，以創業比賽贏得的獎金、加上全副積蓄和家人資助，投資六十萬，並於大角咀開設小店兼做零售生意。小店主打bagel，還有smoothie（蔬果奶昔）等健康食品。開店不久疫情來襲，大眾對健康飲食的意識提高，反而造就商機。疫情下，租金大幅下滑，Ashley見機不可失，毅然租下太...
25:59 4. 想「創」設計心
2021-07-17
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"近年政府致力推動創意產業，愈來愈多設計師搖身一變成為創業者，Angel和Celia兩位閨密大學畢業便一起創立自家設計的手袋品牌，初期只是網店形式經營，後見市集和pop-up store 有相當潛力，二人決定擴闊銷售渠道，一於雙軌進行：網上和實體銷售。創業路上二人被迫成長，邊學邊做：銷售、管理、市場營銷等等。身兼老闆、設計師、售貨員、攝影師等不同身分。兩年來不眠不休，但仍然入不敷支，生意仍在起步階...
25:59 5. 尋找獨角獸. 上集
2021-07-25
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"政府鼓勵年輕人以科研成果或科技應用創業，由來已久。2015年成立創科局後，大小科創項目、種子基金更如雨後春筍。在大學主修資訊系統管理的盧毅 Leo Lu 與三名好友---- Oscar、Alan 和 Leo Leung ----在大學時期一起替中小企寫網絡程式賺外快。在一次替客人完成大型項目之後，覺得大家建立了良好的默契，而且有信心開發出自己的產品，不想再「替別人作嫁衣裳」。於是把項目賺來的收入...
25:59 6. 尋找獨角獸. 下集
2021-08-01
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"港府於2004年成立數碼港和科學園，期望吸引大型科技公司在港落戶。在國外，投資者對科技發展潛力的興趣，亦逐漸由電腦網絡擴展至其他科技範疇，例如生物科技、物料科學、機械工程、人工智能等等。駱冠文在中大修畢生物醫學工程碩士之後，即贏得多個創業比賽，在科學園開發一部以呼氣量度體脂燃燒情況的儀器，以追求健美的人士為目標顧客，幫助他們了解自己的身體對運動的反應。Gavin 的團隊決定自行研發一塊比現有的工...
25:55 7. 創業這一課
2021-08-08
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"每一個愛美的女孩都幻想過開時裝店，但中一已經在網上賣時裝的Yannie，夢想不限於此。大學未畢業，她已經開設了一間50呎小店，經營不錯，更在同一座商場開設分店。2020年，疫情未緩，租金低水，她與家人及朋友合資在中環開設了一幢綜合式商店，樓高四層，服裝、家品，更有咖啡店及酒吧。零飲食業經驗的Yannie及合伙人，年輕無懼，心口掛著勇字向前衝，可是事情又怎會一帆風順。本地咖啡集團創辦人蔡傑峯會到場...
25:59 8. 創業是場障礙賽
2021-08-15
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"創業是一場耐力賽，也是一場障礙賽，當中會遇到的甚麼困難，無法預計。零飲食業經驗的Yannie，懷著夢想跟朋友在中環開了一幢樓高四層的綜合商店。由零售走到餐飲，由50呎擴展到2000呎，人手管理、餐飲設計，步步維艱，稍有好轉之時，又出現另一個難題，Yannie如何化解？疫情之下，百業蕭條。發仔跟Ellen這對情侶，都是從事廣告業，二人都喜歡搜購中古品。適逢在疫情下二人工作量大減，閒賦在家便萌起「不...
25:59 9. 調教你軟餐
2021-08-22
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"民以食為天，對為食之人來說，若老年只剩糊餐，確實缺少樂趣和生活質素。Sandy因患有吞嚥困難的公公對美食依然有慾望，而開始關注軟餐市場。機緣巧合，與5位同樣關顧老人服務的朋友----Abellona、Albert、Jim、Raymond和Aggie，一起創辦了全港首間研發軟餐的食品科技公司。他們帶著改善老人飲食的願景，以創新的軟餐技術和產品，贏得多個創科比賽，更入選不少孵化計劃，成功獲得起動資金...
25:59 10. 揸緊信念
2021-08-29
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"一班有應用生物背景的後生仔----Marco、Ronald、Agnes、Godfrey和Jennie，立足於香港科學園，由科研實驗轉戰護膚品市場，發展本地研發及生產的護膚產品。產品由命名、包裝、設計皆以成份配方標注為主，藉此推動科學求真的精神，鼓勵消費者有意識購物。不過，香港人慣用外國護膚品牌，尤以歐美日韓主導。本地初創堅持以信念為本，如何憑注重細節，分享美容護膚相關科學知識，突破市場既有框架，...
