滋味科學 [2010]

Channel:

Series date:

2010-07-20

Call number:

TX531.Z465 2010 TV

No. of videos:

9

Series description:

新一輯節目會邀請各大學的科研人士、營養師、食家和飲食界的專業人士, 為大家繼續尋找選購、烹調、儲存和品嚐食物的奧妙之處. 題材包括牛奶、大豆、雞蛋、魚、茶、鹽、甜品、生果和米等.

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https://edvideo.lib.eduhk.hk/channels/rthk/series/b1746335x

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21:45

1. 飲奶不笨

21:45

2. 豆大十八變

21:47

3. 做蛋有理

21:50

4. 魚我所欲

21:46

5. 愛鹽說

21:46

6. 得閒飲茶

21:43

7. 少甜甜

21:46

8. 米食

21:48

9. 水果本色

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