香港故事. [第5-6輯]
顯示第 1-10 筆資料 (共 16 筆)
21:47 1. 我和我的校服
2008-01-07
觀看人次: 61
本集回顧香港校服的歷史，看看它如何隨著社會及經濟變遷而變化。透過訪問幾位學校的負責人，了解他們對校服的不同看法。當中提及稥港真光中學以長衫作校服，鼓勵學生崇尚儉樸；現代書院則設計漂亮的校服，吸引學生投入校園生活；創意書院則讓學生自由配搭不同顏色與款式的校服，讓他們發揮創意。
21:50 2. 正牌老店街
2008-01-14
觀看人次: 1
本集走訪位於中環嘉咸街附近的露天市集，看看這個古舊的街市如何見證這區的變遷和發展。透過訪問街市裡面不同店舖的東主，如粉麵店、水果店、花店、家禽攤檔等，分享他們經營生意的歷程，從而展現一個個平庸且地道的香港故事。
21:48 3. 路遙知馬力
2008-01-21
觀看人次: 1
本集回顧香港賽馬的歷史，並訪問馬圈中人張基、王登平、簡炳墀和告東尼等，分享他們與馬結緣的故事。另外，又看看一些馬匹退役後的境況，如「霸道」轉做儀仗馬、「靚蝦王」則成為親善大使等。
21:50 4. 燒出好滋味
2008-01-28
觀看人次: 1
本集回顧香港燒味的歷史，透過訪問幾間燒味店的負責人，包括歷史悠久的「華豐燒臘」、「鏞記」、「太興」等，了解他們的經營之道，並分享製作燒味的獨特方法。同時，又看看一些燒味店如何不斷革新，以迎合消費者的要求。
21:50 5. 雪糕情緣
2008-02-04
觀看人次: 16
本集回顧香港雪糕車的歷史，並訪問幾位僅存的雪糕伯伯，分享他們多年來在工作上獲得的歡樂。同時，又看看光顧雪糕伯伯的學生和街坊，找回現代便利商店交易中失落了的那種人情味。
21:48 6. 竹
2008-02-11
觀看人次: 1
本集回顧香港搭棚業的歷史，透過訪問搭棚師傅，分享行內的術語和禁忌。另外，又訪問了幾位有志入行的年青人，看看他們如何學習搭棚的技巧，以及表達對這個傳統行業的看法。
21:57 7. 年年有魚
2008-02-18
觀看人次: 1
本集訪問幾位養魚戶，從捕捉魚苗，到市場批發出售魚獲，述說整個淡水養魚作業的流程。另外，探討淡水魚如何在經濟進步的社會中遭人淡忘，並了解淡水養魚業式微的原因。
21:46 8. 東江逆流
2008-02-25
觀看人次: 1
本集訪問幾位客家菜館的東主，談談六、七十年代東江菜大受歡迎的原因。又看看一位年輕女東主如何改良客家菜的缺點，在講求健康飲食的現代社會中繼續宣揚這種傳統菜式。
21:45 9. 誠信繫銀行
2008-03-03
觀看人次: 1
本集回顧香港銀行業的歷史，看看昔日小型的銀號如何發展成多元化的金融機構。透過訪問幾位銀行家，道出銀行怎樣從日本侵華和擠提風潮中，重拾客戶對它們的信任。
21:44 10. 洪拳雜憶
2008-03-10
觀看人次: 1
本集訪問幾位洪拳師傅，談談他們和一代宗師黃飛鴻的淵源。另外，他們又憶述武館於七十年代因李小龍電影的流行而盛極一時。不過隨著時代變遷，年輕人學武的心態不大相同，而傳統的師徒情懷亦漸被淡忘。
