香港本色
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20:32 21. 街坊醫術
2015-06-13
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“中國的醫術歷史悠久，經過數千年發展，針灸、推拿、食療等層出不窮。而涼茶、跌打等非物質文化遺產，亦是由中醫醫術發展而成。習武之人李嘉擔任本集嘉賓主持，決定帶大家了解這兩種隱世醫術。"--TVB網頁. “耍出真功夫，內臟血氣必須要平衡，為了令自己的功夫更上一層樓，李嘉特意往找「涼茶大師」馬陳發，請教用作解毒去濕的「百草茶」藥方。同時身為中藥店老闆的馬先生亦會分享於中藥店兼賣涼茶的原因，原來服中...
20:38 22. 潮人誌
2015-06-20
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“香港現時有過百萬潮州人居住，他們亦為香港帶來潮汕地區獨特的歷史和文化。而本港首份非物質文化遺產清單(非遺清單)中，超過四十項與潮州有關。除了滷水食品、糖餅及糖塔等食品製作技藝，亦有不少與節日、舞蹈、音樂有關的傳統，被列入非遺清單之中。"--TVB網頁. “每年農曆七月盂蘭節，香港四處均舉行盂蘭勝會，單是潮州盂蘭勝會已超過三十個，當中會把中元節、盂蘭勝會和潮汕的祭祀文化融合為一，蘊含大量傳統...
20:36 23. 靠水食水
2015-06-27
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"香港三面環海，早在開埠以前，漁業已是本港主要的產業之一，而「捕魚技藝」、「漁網編織技藝」及「海水魚養殖技藝」亦被列入本港首份「非物質文化遺產」之中。"--TVB網頁. "自小在漁船上生活的鄭華明(明哥)及魚排老闆陳平有(有哥)，為大家講述本港的漁業今昔發展。早在50年代，全港漁民人數曾高達十萬之多，但現今全香漁夫卻不足一萬，且八成已達退休之齡，令漁業出現青黃不接的景象。"--TVB網頁. ...
20:35 24. 香港龍情
2015-07-04
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"每年端午節，全港均彌漫一片龍舟熱，各區舉辦的龍舟競渡吸引成千上萬的市民圍觀。除此之外，還有不少與端午節有關的儀式習俗，如「龍舟開光儀式」、「龍舟製作技藝」、「遊夜龍」等，而以上傳統亦被列入本港首份「非物質文化遺產」之中。"--TVB網頁. "「工欲善其事，必先利其器。」要舉辦各項與端午節有關的傳統活動，必先要有艘安全至上的龍舟，於50年代入行的造船師傅羅土允有豐富製作龍舟經驗，認為製作船頭...
